Abordando la resistencia antimicrobiana y el desafío de Streptococcus suis en la industria porcina

22 mayo 2024

La resistencia antimicrobiana (RAM) se ha convertido en uno de los mayores desafíos de la salud pública en el siglo XXI, amenazando la eficacia de los tratamientos médicos y veterinarios en todo el mundo.

En respuesta a esta creciente preocupación, se han implementado diversas estrategias a nivel global, y en España, el Plan Nacional para la Resistencia Antibiótica (PRAN), establecido en 2014, busca abordar este problema mediante el uso prudente de antibióticos tanto en la medicina humana como veterinaria.

Sin embargo, la reducción en el uso de antibióticos en el sector porcino ha ocasionado un aumento en los problemas asociados con patógenos emergentes como Streptococcus suis (S. suis) en los últimos años.

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Un patógeno emergente

Streptococcus suis es un patógeno importante en la industria porcina, causando una variedad de enfermedades, que van desde meningitis y artritis hasta septicemia, y con un impacto económico considerable debido a la morbilidad y mortalidad asociadas en los cerdos.

Además, S. suis es una zoonosis emergente, lo que significa que puede transmitirse de cerdos a humanos, lo que plantea riesgos adicionales para la salud pública.

S. suis es una bacteria que ha sido reportada globalmente en granjas porcinas tanto tradicionales como modernas. Actualmente, se conocen 35 serotipos de S. suis, aislados de cerdos enfermos.  La mayoría de los laboratorios continúan identificando estos serotipos mediante diferentes técnicas de tipificación.

El manejo adecuado de esta bacteria, mediante medidas como la vacunación y el uso prudente de antibióticos, es esencial para proteger tanto la salud de los animales como la de las personas que trabajan con ellos.

El hábitat natural de Streptococcus suis es el tracto respiratorio superior de los cerdos, especialmente las amígdalas y las cavidades nasales, así como el tracto genital y posiblemente el tracto alimentario. La bacteria es fácilmente detectable en casi todos los cerdos de cualquier edad, lo que subraya la importancia de su control en las poblaciones porcinas.

 

 

Transmisión y supervivencia de Streptococcus Suis

La transmisión de cepas virulentas entre rebaños generalmente ocurre mediante el movimiento de animales portadores sanos.
 
También existe una transmisión vertical cuando las cerdas infectan a sus lechones durante el parto a través del canal del parto y probablemente a través de la vía respiratoria.
 
La transmisión horizontal es importante, especialmente durante los brotes, cuando los animales enfermos eliminan un mayor número de bacterias, aumentando así la transmisión por contacto directo o aerosol.
 
Aunque se ha observado la contaminación ambiental de comederos de lechones y cerdas, aún está por confirmarse la importancia de la contaminación ambiental, los fómites y vectores como los insectos en su transmisión.
 
En condiciones de temperatura ambiente durante el verano o la transición, S. suis puede mantenerse activo en heces durante aproximadamente 8 días, mientras que en polvo su viabilidad se reduce a menos de 24 horas. Esto subraya la necesidad de implementar prácticas de manejo adecuadas y medidas de bioseguridad como limpieza y desinfección rigurosas para prevenir la propagación y persistencia de esta bacteria en el ambiente de la granja.
 
La incidencia de la enfermedad varía, pero puede alcanzar hasta el 20% de mortalidad en ausencia de tratamiento. Los signos clínicos incluyen fiebre, falta de apetito, depresión, cojera, enfermedad nerviosa y otros síntomas. Las lesiones microscópicas son predominantes en el cerebro, corazón, articulaciones y membranas serosas que cubren las cavidades del cuerpo.

Síntomas causados por Streptococcus Suis

La fiebre es uno de los primeros signos clínicos observados en cerdos afectados por Streptococcus suis, con una temperatura rectal que puede alcanzar hasta 42.5 ºC. Este aumento repentino de la temperatura puede ocurrir sin otros signos evidentes al principio. Sin embargo, la fiebre puede ser fluctuante y acompañada de falta de apetito, depresión y cojera intermitente.
 
En casos más graves, los cerdos pueden ser encontrados muertos repentinamente sin haber presentado signos.
 
Además, una proporción de cerdos afectados desarrolla enfermedad nerviosa como consecuencia de la meningitis. Los signos nerviosos tempranos incluyen falta de coordinación y adopción de posturas inusuales, que pronto progresan a incapacidad para ponerse de pie, pedaleo, rigidez muscular extrema y arqueamiento excesivo de la espalda, junto con, convulsiones y movimiento involuntario de los ojos.
 
Otros signos clínicos menos notables incluyen malestar y anorexia debido a la septicemia y neumonía, así como cojera causada por artritis. Manifestaciones clínicas menos comunes de S. suis incluyen endocarditis valvular vegetativa, rinitis, aborto (generalmente debido a la alta temperatura durante el síndrome febril) y vaginitis.

Diagnóstico de Streptococcus Suis

El diagnóstico de Streptococcus suis se basa en:
  • Los signos clínicos
  • La edad de los animales
  • Las lesiones macroscópicas
Se confirma mediante el aislamiento de la bacteria y la observación de lesiones microscópicas típicas en los tejidos.
 
Se recomienda la recolección de múltiples muestras de diferentes tejidos para detectar la presencia de distintos serotipos y cepas. El aislamiento de S. suis puede realizarse a partir de sangre, líquido cefalorraquídeo, corazón, articulaciones, pulmones, entre otros.
 
Además, se puede utilizar la serotipificación para identificar el serotipo específico de S. suis presente en la muestra, lo que puede ser útil para comprender la distribución de la enfermedad en una población porcina determinada.

Conclusión

En resumen, para los ganaderos, el control de Streptococcus suis es esencial no solo para la salud de sus cerdos, sino también para prevenir riesgos para la salud humana. La resistencia antimicrobiana y la emergencia de este patógeno plantean desafíos importantes, pero mediante estrategias como el uso prudente de antibióticos, la implementación de medidas de bioseguridad y vacunaciones, podemos mitigar estos riesgos.
 
Es fundamental comprender los signos clínicos y los métodos de diagnóstico de esta enfermedad para implementar medidas preventivas efectivas en las instalaciones ganaderas.
 
Con un enfoque integral que aborde tanto los aspectos de la salud animal como de la salud pública, podemos avanzar hacia una producción porcina más segura y sostenible.
 

Bibliografía:

Gottschalk M, Segura M. Streptococcocis. In: Zimmerman JJ, Karriker LA, Ramirez A, Schwartz KJ, Stevenson GW, Zhang J, editors. Diseases of Swine. 11th ed. Hoboken, NJ, USA: Wiley-Blackwell; 2019. p. 934–950.

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