23 enero 2025
Las granjas de cerdos modernas suponen una revolución necesaria en la industria porcina. Sin innovación no hay avance ni manera de ser competitivos.
Ante los nuevos retos económicos, sociales y medioambientales, las granjas encaran esta nueva era con varias premisas claras. Se trata de lograr una producción cada vez más eficiente y sostenible, operar con el bienestar animal como eje principal y seguir avanzando en materia de bioseguridad.
En este artículo nos acercamos a estas las granjas de un futuro que ya se ha hecho presente.
¿Qué son las granjas de cerdos modernas?
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Por dentro y por fuera son respetuosas con el medioambiente. Desde su diseño exterior hasta sus instalaciones y equipamientos, cumplen el propósito de operar dentro de la sostenibilidad. Reaprovechar todos los recursos y funcionar bajo una eficiencia integral permite incluso aportar recursos excedentes a otras granjas o actividades agroganaderas.
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El bienestar animal se perfila como su eje vertebrador. La aplicación de nuevas normativas en esta materia y el compromiso del sector de ir un paso más allá, también está transformando las granjas. Requerimientos de alojamiento, sensores para monitorizar la salud de los animales y la automatización de procesos son algunas medidas que se implementan.
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La bioseguridad es cada vez más eficaz. Concebida ya como una disciplina integral, la innovación y el uso de tecnología garantiza la salud de los animales, de las personas que trabajan con ellos y del consumidor. Modernizar procesos de limpieza, desinfección y control, ha modernizado las granjas elevando el nivel de la prevención de enfermedades.
Innovación tecnológica en las granjas de cerdos modernas
La innovación ya llegó y seguro que te suena el concepto smart-farming. Este término comenzó a utilizarse para referirse al uso de las nuevas tecnologías “inteligentes” en el ámbito de la agricultura. Más tarde, se ha ido asimilando dentro sector ganadero para referirnos a la aplicación de estas herramientas en las granjas.
Pero, ¿para qué nos sirve en la práctica la innovación?
- Automatización de procesos: la automatización puede aplicarse a múltiples actividades dentro de la granja moderna. Desde la gestión de la ventilación, la climatización, limpieza, etc., hasta la alimentación de los cerdos.
En el caso de la alimentación, por ejemplo, existen sistemas de distribución “personalizada” del pienso para cada necesidad. Así se logra conseguir homogeneidad en el peso de los cerdos y evitar el desperdicio del alimento.
Automatizar y poder supervisar de manera remota, facilita la gestión de la granja y aligera la carga de tareas. Es una gran ayuda no para trabajar menos, sino para trabajar mejor. - Monitoreo y análisis de datos: la recogida y el proceso de los datos son los grandes abanderados de la innovación. Ya se dispone de diferentes dispositivos con sensores (los crotales pueden ser uno de ellos) para monitorizar a los animales.
Podemos conocer desde su temperatura corporal, sus posibles variaciones de peso, sus cambios de actividad y conducta, etc. Controlar con detalle el bienestar de los animales ayuda a detectar incidencias y/o enfermedades y posibilita actuar sin demora.
Ya se trabaja un paso más allá, procesando los datos mediante sistemas predictivos, para adelantarnos a posibles escenarios que se puedan dar. - Energías renovables y eficiencia energética: granjas modernas y uso inteligente de la energía van de la mano.
Se abastecen de energías renovables, como la térmica solar o la fotovoltaica. También pueden contar con plantas de biodigestión de purines por cogeneración (calor y electricidad).
Optimizar los recursos energéticos de esta forma reduce el impacto medioambiental y puede contribuir a minimizar el impacto de otras granjas o industrias, que se benefician de los excedentes de energía eléctrica generados.
Estos son solo algunos ejemplos de una revolución que ya está en marcha.
Beneficios de las granjas de cerdos modernas
Revisa algunos de los beneficios de la innovación en las granjas:
- Impacto económico: menor pérdida de animales, mayor ahorro energético y más rentabilidad en todas las fases de la cría.
- Bienestar animal: mayor calidad de vida, más salud y mejor prevención y control de las enfermedades.
- Sostenibilidad ambiental: según INTERPORC, gracias al uso de energías renovables, en los últimos 15 años las emisiones del sector han disminuido más de un 40%. Con cada innovación nos posicionamos como una industria puntera en minimizar el impacto ambiental.
- Y un último beneficio tan importante (o más que el resto): la tranquilidad de los ganaderos al contar con más seguridad y eficiencia en su granja. Sin duda todo un premio a su esfuerzo e inversiones.
¿Ha llegado la “modernidad” a tu granja?
