13 diciembre 2024
Streptococcus suis (S. suis) es un patógeno significativo en los cerdos y un agente zoonótico, lo que significa que también puede infectar a los humanos. Es conocido por causar una variedad de enfermedades en los cerdos, lo que puede llevar a pérdidas económicas sustanciales en la industria porcina.
Patogenicidad en cerdos
Streptococcus suis en cerdos puede causar múltiples enfermedades que varían en severidad. Entre las manifestaciones clínicas más comunes se encuentran:
- La meningitis, inflamación de las membranas que rodean el cerebro y la médula espinal, se presenta con síntomas como fiebre, incoordinación, temblores, convulsiones y movimientos de remo
- La artritis, caracterizada por inflamación y dolor en las articulaciones, provoca cojera y reticencia a moverse.
- La endocarditis, afecta las válvulas del corazón, llevando a insuficiencia cardíaca con signos como letargo y dificultad para respirar.
- Y la septicemia, infección sistémica grave que puede resultar en muerte súbita sin signos clínicos previos.
La diversidad de los síntomas y la gravedad de las enfermedades causadas por Streptococcus suis en los cerdos subraya la importancia de una vigilancia continua y un manejo adecuado en las granjas porcinas.
Las prácticas de bioseguridad, la detección temprana y la vacunación son estrategias esenciales para prevenir y controlar la propagación de esta bacteria.
Impacto en la Salud Humana
Streptococcus suis ha emergido como un patógeno zoonótico, con la capacidad de causar infecciones graves en humanos. Las personas en mayor riesgo son aquellas que trabajan en la industria porcina o que manipulan productos derivados del cerdo, como granjeros, carniceros y veterinarios. En humanos, las infecciones por Streptococcus suis pueden ser extremadamente graves, presentando síntomas como meningitis, septicemia, artritis y endocarditis.
- La meningitis causada por Streptococcus suis en humanos se manifiesta con cefalea intensa, fiebre alta, rigidez en el cuello y confusión.
- La septicemia puede progresar rápidamente, llevando a choque séptico con síntomas de fiebre alta, escalofríos y fallo multiorgánico.
- La artritis y la endocarditis, aunque menos comunes, también pueden ocurrir y presentan un desafío significativo para el tratamiento.
Diagnóstico y Tratamiento
El diagnóstico de infecciones por Streptococcus suis en cerdos y humanos se basa en la identificación del patógeno a través de técnicas microbiológicas y moleculares. La detección temprana es crucial para el manejo efectivo de la enfermedad.
En cerdos, el tratamiento generalmente incluye el uso de antibióticos como penicilina y ampicilina, a menudo combinados con medicamentos antiinflamatorios para manejar los síntomas.
En humanos, el tratamiento requiere atención médica urgente y la administración de antibióticos apropiados. La rápida intervención es fundamental para evitar complicaciones graves o la muerte. Además, la educación sobre los riesgos y la implementación de medidas preventivas en los lugares de trabajo son cruciales para reducir la incidencia de infecciones zoonóticas.
Existen diferencias de afectación en humanos entre áreas geográficas/países:
- En los países occidentales, Streptococcus suis la mayoría de las infecciones en humanos han sido reportadas en individuos que trabajan en contacto directo con cerdos o productos derivados de cerdos, como granjeros, carniceros y veterinarios.
- En los países orientales, especialmente en Asia, Streptococcus suis es una causa más común de infecciones humanas, con un mayor número de casos reportados en comparación con Occidente. Esto se debe en parte a las diferencias en las prácticas culturales y alimentarias, como el consumo de carne de cerdo cruda o poco cocida, lo que aumenta el riesgo de infección.
- En países como China, Vietnam y Tailandia, los brotes de Streptococcus suis en humanos han sido más frecuentes y graves, con casos de meningitis y septicemia reportados con mayor regularidad.
Prevención y Control
La prevención y el control de Streptococcus suis en cerdos implican la implementación de estrictas prácticas de bioseguridad. Estas incluyen:
- La desinfección regular de las instalaciones,
- El control de la introducción de nuevos animales y,
- La vacunación de los cerdos contra Streptococcus suis.
- Además, es esencial un manejo adecuado de los animales enfermos y la educación continua de los trabajadores sobre las mejores prácticas para minimizar el riesgo de infección.
En el ámbito humano, la prevención se centra en la educación y la protección personal:
- Las personas que trabajan con cerdos o productos porcinos deben estar informadas sobre los riesgos asociados con Streptococcus suis y,
- Deben utilizar equipos de protección personal adecuados, como guantes y mascarillas, para reducir la exposición.
- Además, se debe fomentar la vigilancia y el reporte inmediato de cualquier síntoma sospechoso de infección para asegurar una respuesta rápida y efectiva.
Conclusión
Streptococcus suis representa un desafío significativo para la salud animal y humana. A través de estrategias de prevención, detección temprana y tratamiento adecuado, es posible controlar la propagación de Streptococcus suis y mitigar su impacto. La cooperación entre veterinarios, granjeros, trabajadores de la salud y autoridades sanitarias es esencial para enfrentar este problema de salud pública emergente.
Basado en el capítulo: Gottschalk M. Implicación de Streptococcus suis en la salud pública. In: Ábrego J. Ed. Claves para la cría de porcino bajo una estrategia One Health. 1 ed Zaragoza, Spain: Amazing Books; 2023; pp 135-139.
